Nos idées de recette light et gourmandes à réaliser chez soi

Nos idées de recette light et gourmandes à réaliser chez soi

Qui a dit que manger sainement devait être synonyme de frustration ? Il est tout à fait possible de se régaler tout en faisant attention à sa ligne ! Alors si vous cherchez des idées pour allier plaisir et légèreté, ne cherchez plus : voici quelques idées de recette light et rapide à réaliser chez vous.

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Taboulé de quinoa

Parfaite pour un déjeuner estival, cette recette light et rapide de taboulé de quinoa est à la fois rafraîchissante et nutritive.

  • 150g de quinoa
  • 1 concombre
  • 2 tomates
  • 1 poivron rouge
  • Jus de 1 citron
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre

La préparation est simple : optez pour une cuisson saine et sans graisse avec cette plancha inox électrique afin de cuire le quinoa selon les instructions du paquet, puis laissez-le refroidir. Pendant ce temps, coupez les légumes en petits dés. Mélangez ensuite tous les ingrédients dans un saladier, assaisonnez avec le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre, et voilà : votre taboulé de quinoa est prêt à être dégusté !

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Salade de crevettes et pamplemousse

Si vous cherchez une recette light et rapide pour un dîner raffiné, cette salade de crevettes et pamplemousse est faite pour vous. Les crevettes sont une excellente source de protéines, tandis que le pamplemousse apporte une touche d’acidité qui ravira vos papilles.

  1. 200g de crevettes décortiquées
  2. 1 pamplemousse
  3. Quelques feuilles de salade
  4. 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  5. Sel et poivre

Pour la préparation, commencez par faire revenir les crevettes dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Pendant ce temps, épluchez le pamplemousse et découpez-le en segments. Disposez les feuilles de salade dans un plat, ajoutez les crevettes et le pamplemousse, assaisonnez avec le reste d’huile d’olive, le sel et le poivre, et dégustez !

Soupe de courgettes

La soupe de courgettes est une recette incontournable pour un dîner léger. Très simple à réaliser, cette recette light et rapide est aussi très savoureuse.

  • 2 courgettes
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • Sel et poivre

Commencez par faire revenir l’oignon émincé dans une casserole avec l’huile d’olive. Ajoutez ensuite les courgettes coupées en morceaux, le cube de bouillon et de l’eau jusqu’à hauteur des légumes. Laissez mijoter pendant une vingtaine de minutes, puis mixez le tout. Assaisonnez à votre convenance, et votre soupe de courgettes est prête !

Comme vous pouvez le voir, il est tout à fait possible de cuisiner des plats légers et savoureux en un rien de temps. Alors n’hésitez plus : essayez ces recettes, adaptez-les à vos goûts, et savourez le plaisir d’un repas sain et gourmand !

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